Помогаем ресторанам по всей России увеличить продажи. На пути от офиса и метро — поиск и карты, щит у станции, экран в холле БЦ, лифт соседнего дома.
К девятнадцати зал ещё пустой, а в приложении уже три доставки с чужими роллами. Не потому что кухня слабее — потому что бронь спрятана в PDF, а на сайте первым делом корзина. Гость не сравнивает ваше вино с соседним: он сравнивает «нажать» и «идти». Пока вы не стоите на этом выборе, стол уезжает туда, где проще.
Ужин после работы, день рождения, встреча, бар на двоих — разные причины сесть. Сайт, который орёт «атмосфера» на все случаи, не отвечает ни на одну. Нужно, чтобы в момент «куда после совещания» было понятно: стол есть, кухня живая, вино не из супермаркета.
Одни Директ и карточка без имени у метро торгуются с агрегаторами вслепую. Напишите адрес и какие вечера пустые — покажем, где зал пропадает с маршрута, без схемы «для всего общепита».
Гость бронирует не «еду», а место на вечер. В объявлении и на посадочной — зал, окно, барная стойка, кнопка «забронировать», а не корзина роллов. Директ и карты ведём так, чтобы запрос «ресторан на день рождения» вёл к столу, а не к агрегаторской карточке. Офлайн на пути от БЦ напоминает имя заведения, когда человек уже решает, куда идти после работы.
Пятница закрывается сарафаном. Понедельник–четверг — нет. Здесь нужны связки под офисный район: экраны в холлах БЦ, стикеры в жилых домах, откуда едут «просто поужинать», ретаргет на тех, кто смотрел меню и не оставил бронь. Не обещаем процент загрузки зала — просим фактические провалы по дням и средний чек будней, чтобы не греть уже плотную субботу.
Кухня как спектакль считывается за секунды: тарелка, свет, бокал, а не стоковый «ужин на двоих». Макет щита, лифта и объявления должен быть одним заведением, иначе digital продаёт одно, а гость приходит в другое. Собираем кадры, которые живут и на экране у метро, и в поиске. Пришлите 8–10 живых фото зала и блюд — отберём, что читается с дороги.
Ведём поиск и сети под ужин, банкет и бар: человек уже выбирает, где сесть сегодня или на субботу, а не листает ленту.
Формат: кластеры «ресторан у метро», «банкет», «день рождения», «вино / стейк / кухня шефа», объявления с фото зала и быстрыми ссылками на бронь. Настройка и ведение — наши.
Применение: горячий вечер, поводы, брендовые запросы, чтобы клиент не уходил в выдачу агрегаторов и «рядом открыто».
Эффективность: высокая, если семантика про стол и повод, а не про «еда заказать». Широкий «ресторан Москва» без района и УТП кормит чужой зал.
Таргет держит тех, кто не в поиске «на сегодня», а копит повод: дегустация, сет шефа, барная карта, закрытый ужин.
Формат: карусель зала и тарелок, короткое видео открытой кухни, лид на бронь, ретаргет по сайту, гео вокруг офисов и домов 1–3 км.
Применение: новые позиции, сезонное меню, возврат гостей, которым зал понравился, но они не дошли до повторной брони.
Эффективность: слабее Директа на «стол на восемь», сильнее на поводы и повтор, когда решение зреет несколько дней.
Карточка заведения — это ответ на «ресторан рядом», когда человек уже на улице и сравнивает три точки на карте, а не читает гастрообзор.
Формат: живые фото зала и барной стойки, часы, бронь, маршрут от метро, приоритет в локальной выдаче.
Применение: спонтанный ужин после работы, гость из соседнего БЦ, турист, который выбирает глазами по карте.
Эффективность: высокая на walk-in вечером. Мёртвая карточка обесценивает Директ: клик был, а сели к соседу, которого видно на карте.
Щит и ситиборд на отрезке «офис — метро — дом» делают имя зала знакомым до того, как откроют приложение с «рядом».
Формат: конструкции в 1–3 км, у станций и на выездах из деловых кварталов, указатель «ресторан 400 м», вечерние слоты на цифре.
Применение: новый зал, смена концепции, конкуренция с сетевым «удобным ужином», навигация в переулках.
Эффективность: охват и бренд. Не заменяет поиск, но снижает его цену: растут запросы по имени, а не по общему «ресторан».
Лифт и стенд в доме — это сосед, который выбирает, куда повести гостей в пятницу, не открывая агрегатор.
Формат: постеры в подъездах, экраны в лифтах, карты лояльности на будничный ужин, акцент на бар и кухню, не на скидку 2+1.
Применение: городской ресторан, семейные столы, повтор в радиусе пешей доступности, сеть из нескольких залов в одном районе.
Эффективность: высокая, если зал кормится районом. Агентства, которые продают только SMM, этот контур обычно не трогают.
Холл БЦ, фитнес, ТЦ рядом с залом — места, где решение «куда на ужин» рождается до выхода на улицу.
Формат: лайтбоксы и digital в лобби офисов, стойки в бизнес-центрах, POSM у партнёров, экраны в фуд-зонах как антипример «не мы».
Применение: деловой ужин, корпоратив, бар после работы, кухня шефа для тех, кто сидит в соседней башне.
Эффективность: точечная. Экран в БЦ даёт другой сегмент, чем щит на кольце: человек уже думает о столе на сегодня.
Салон метро, остановка у зала, маршрут автобуса из делового квартала — контакт с теми, кто едет домой и ещё не выбрал кухню.
Формат: стикеры в вагоне, постер на остановке «выходите здесь», брендирование такси в вечерние часы.
Применение: зал у станции, сеть в городе, навигация в переулках, где с улицы фасад не читается.
Эффективность: частота. Имеет смысл, если гость добирается общественным транспортом, а не только на авто к валет-парковке.
Имидж кухни и добор частоты на цифровых экранах: городские издания, гастроплощадки и programmatic через DSP МедиаКаталога.
Формат: натив про шефа и бар, медийные баннеры, закупка показов по гео и вечернему времени — без месяца «вслепую» на одном щите.
Применение: запуск зала, сезонное меню, частота вокруг заведения, когда гость ещё выбирает между вами и «рядом».
Эффективность: DSP держит бюджет на экранах; СМИ собирают доверие к кухне. Оба канала — к Директу, не вместо него. Подробнее — на странице DSP.
В поиске нужны люди, которые выбирают стол на вечер, а не корзину. Объявления ведём на страницу с живым залом и кнопкой брони: если в шапке «доставка за 30 минут», клик уедет в чужой чек. Карты забирают тех, кто уже на улице. Таргет — тех, кто смотрел сет и не дошёл до брони.
Запросы делим: ужин на двоих, день рождения, встреча, бар. Гео — кварталы, откуда после работы идут пешком, и дома, откуда едут «просто поесть». Широкое «ресторан Москва» не берём: оно кормит чужой зал и агрегатор.
Если имени нет у перехода, клик дорожает — садятся туда, чей щит видели. Поэтому поиск не отдаём «отдельному SMM». Напишите район: скажем, какие кластеры запросов вообще имеют смысл.
Банкет и день рождения — это другой клиент, не тот, кто ищет «поесть вечером». Ему нужны зал, вместимость, депозит, отдельное меню, понятный ответ администратора. Реклама, которая ведёт на общую главную с «атмосферой», этот запрос сливает. Отдельные объявления, отдельная посадочная, отдельные часы работы менеджера по мероприятиям.
Кухня шефа продаётся как спектакль: смена сезонного сета, открытая посадка, барная карта к блюду. Это не скидка на стейк. Если в макете «-20% на всё меню», средний чек падает быстрее, чем растёт посадка. Честнее показать тарелку, вино и причину прийти в будний вечер — новый сет, редкий сорт, стол у кухни.
Средний чек держит не «больше трафика», а кто садится. Турист с картой «недорого поесть» и компания на вино — разные экраны и разные объявления. На созвоне просим не только выручку, но и чек будней, чек выходных и долю банкетов: по ним видно, что усиливать, а что не греть.
Офис после 19:00, пара на вино, банкет, бар. Какие дни пустые, какой чек. Хватит выгрузки по дням и адреса — уточним сценарии на созвоне.
Не мешаем «ужин», «коктейль» и «день рождения» в одном объявлении. У каждого — свой визуал, посадочная и график. Стоковый интерьер не ставим.
Сначала горячий спрос в поиске и картах, затем конструкции и экраны на отрезке, которым гость идёт к ужину. Не включаем «весь город», если зал живёт одним кварталом.
Смотрим заявки на стол, явку, средний чек, отказы по дням. Усиливаем связки, которые сажают людей, режем те, что кормят только охваты. Отчёт по digital и выходам офлайн.
Бюджет ресторана складывается из ведения поиска, макетов зала и того, сколько будних вечеров вы реально хотите закрыть. Патрики, спальный район и сеть из трёх адресов считаются по-разному: меняются радиус 1–3 км, плотность БЦ и доля банкетов. Средний «лид HoReCa» здесь бесполезен — в расчёт идут календарь посадки и готовность виджета брони.
Как обычно собираем: один зал — поиск, карты и несколько точек на пути от метро. Несколько адресов — общий бренд и разные геозоны. «На всю Россию» без залов ресторану почти не нужен. Каналы в смете раздельно. Цифру считаем после адреса и календаря посадки — пришлите бриф, не ждите пакета «под ключ» из выдачи.
Более 300 000 поверхностей по России: щиты, остановки, индор в БЦ, лифты ЖК, экраны у станций. Смотрите покрытие на карте, а не в «пакете от оператора». 15 лет закупок — это торг и замена дорогому щиту, а не витрина одного владельца конструкций.
Конкуренты в SERP продают Директ, SMM и карты. Мы к этому добавляем наружку в 1–3 км, дома, индор в деловых центрах, транзит и собственную DSP — и при этом сами крутим Яндекс.Директ. Гость видит один зал в объявлении, на щите и в холле БЦ.
Считаем микс под будни и банкетный календарь. Programmatic на экранах позволяет не покупать месяц вслепую. Цель — стоимость брони, а не максимальный прайс щита. Пришлите просадку по дням — отрежем поверхности, которые греют уже плотную субботу.
Зал, бар, банкеты, какие вечера пустые, средний чек. Короткого письма достаточно — остальное снимем на созвоне.
Размечаем путь от БЦ и метро, подбираем digital и офлайн, считаем бюджет. Объясняем, почему этот экран в холле и этот кластер в Директе.
Макеты для щита, лифта, экрана и объявлений. Один посыл, читаемость с тротуара, живые кадры. При необходимости — правка посадочных под бронь и банкет.
Размещение, ведение поиска и таргета, правки по дням недели. Отчёты по digital и подтверждения выходов. Масштабируем то, что сажает гостей, а не «весь округ».
Агрегатор забирает вечер, а виджет брони молчит. Будни пустые при живой пятнице. Новый зал кормится случайными «рядом». Шеф сменил меню — а на пути от метро висит чужой фастфуд.
Не обязательно сразу закрывать весь город. Часто хватает живой брони в поиске и двух точек на отрезке от офиса: щит у станции и экран в холле. Остальное наращиваем, когда видно, какие вечера вообще пустые.
Напишите адрес и какие дни проседают — пришлём не прайс «под ключ», а расклад: с каких запросов начать и какой кадр зала не обещать, если кухня в среду уже другая.
Ресторан продаёт стол, вино, обслуживание и повод сесть. Доставка продаёт пакет и скорость. Если в объявлении корзина и «за 30 минут», вы конкурируете с пиццей и роллами по удобству и проигрываете по марже. Медиаплан строим вокруг брони и вечерней посадки, а не вокруг курьера.
Потому что вечером гость всё равно идёт ногами и выбирает глазами. Щит, остановка и холл БЦ делают зал знакомым до аукциона в поиске. Один Директ на запрос «ресторан рядом» торгуется с агрегаторами; знакомое имя у перехода чаще ищут уже по бренду.
Отдельно от пятницы: соседние башни, дома, откуда едут «просто поужинать», причина прийти в среду — сет, бар, стол у кухни, не скидка. Греть субботу тем же бюджетом обычно бессмысленно. Для расчёта нужны просадки по дням, не «средняя посадка».
Да. У сети общий бренд и разные радиусы: один зал живёт метро, другой — деловым кварталом. Стратегия общая, геозоны и конструкции — по адресам. Федеральный охват без привязки к залам для ресторана редко нужен.
Да, если вы на них живёте хотя бы частично. Повод, чек и цикл решения другие, чем у ужина на двоих. Отдельные объявления и посадочная с залом, вместимостью и контактами менеджера. Мешать банкет с «вечерним меню» в одном креативе — частая ошибка.
От района, готовности фото и брони, доли пустых будней. Частый старт: Директ плюс карты плюс несколько точек на маршруте от метро и БЦ. Точную цифру без адреса не называем — для этого и нужен короткий бриф, не «пакет как у всех».
И поиск, и улицу: объявления и карты настраиваем сами, к ним — щиты, холлы БЦ, транзит и DSP. Часто начинают с брони в Директе и карточки, затем ставят зал на отрезок «офис — метро».